Меню
 

 

Рецепт грибов вешенка. Много блюд из простого продукта

Вешенки являются доступным продуктом, поэтому существует много вариантов их приготовления. Для этого можно использовать свежие или сушеные грибы. Из вешенок готовят закуски, салаты, супы и другие блюда. Их можно также мариновать и солить. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, грибы не следует долго подвергать обработке. А теперь остается выбрать подходящий рецепт грибов.

Вешенка тушеная

Начинаем с обработки грибов (500 грамм). Их надо промыть и нарезать кусочками. Затем обдаем их кипятком и выкладываем в кастрюлю. Для приготовления также понадобится две луковицы, яичный желток, 30 грамм масла сливочного, 100 грамм сыра, 150 грамм сметаны, укроп и специи. Лук режем полукольцами. После этого обжариваем его на масле сливочном. Затем добавляем грибы и немного воды. Теперь можно посыпать блюдо перцем и солью. Тушим грибы около 30 минут. За это время смешиваем сметану с яичным желтком, тертым сыром и нарезанной зеленью. В конце заливаем этой смесью блюдо. Рецепт грибов вешенка очень простой. Подаем тушеные грибы с любым гарниром.

Первое блюдо

Какие еще можно приготовить блюда из грибов вешенки? Рецепты супов очень часто содержат этот продукт. Возьмем 300 грамм вешенок, по одной моркови и луковице, ложку масла сливочного, литр бульона куриного (можно просто воду), 70 грамм лапши и любую зелень. Грибы режем на кусочки и пока откладываем в сторону. Нарезаем все овощи и зелень произвольно. Ставим на огонь кастрюлю с бульоном и выкладываем в нее все овощи, кроме зелени. В отдельной посуде отвариваем лапшу до готовности. Когда все ингредиенты будут практически готовы, кладем в суп грибы. Варим около 15 минут. В конце добавляем лапшу и выключаем огонь. Заправляем суп сметаной и подаем к столу. Этот рецепт грибов вешенка подходит для быстрого приготовления.



  • 1