Меню
 

 

Как готовить вешенки. Быстрое и вкусное блюдо

Грибы вешенки выращиваются искусственно, а для этого используют специальные теплицы.

Прежде чем расскажу, как готовить вешенки, быстрое и вкусное блюдо из этих грибов, необходимо знать, как их выбирать при покупке.

В первую очередь обратите внимание на то, чтобы не было желтоватых пятен как сверху шляпки гриба, так и снизу. Такие грибы не следует покупать, вкус у них будет не очень хороший.

Грибы вешенки должны иметь серовато-голубоватый цвет и такой цвет должен быть по всему грибу.

Грибы куплены, вы их принесли домой. Теперь перейдем к тому, что я расскажу, как готовить вешенки.

Варить грибы нет необходимости. Их необходимо хорошо промыть в воде, а затем нарезать на кусочки небольших размеров. Размер вы уже выбираете сами, но слишком мелко их резать не стоит.

Рецепт быстрого и вкусного блюда

В сковороду наливаем масло, ставим на огонь, масло разогреется, и тогда высыпаем грибы. Воду не добавляйте, как только грибы начнут прогреваться, они выделят достаточно много воды. Теперь нужно, чтобы вода выпарилась. Пока грибы жарятся, их нужно посолить по вкусу и приготовить лук.

Лук чистим и нарезаем полукольцами, добавляем к грибам, перемешиваем и добавляем сметану, тушим на слабом огне в течение 20-25 минут. На 0,5 килограмма грибов – 100 граммов сметаны и одна большая луковица. По желанию добавляются специи, чеснок, мелко нарезанная петрушка в самом конце, за 5 минут до готовности. Петрушки и чеснока не нужно слишком много, так потеряется вкус грибов.

Как готовить вешенки, это очень просто, быстро, а главное, что очень вкусно

К приготовленным грибам по вышеописанному рецепту отлично подойдет гарнир из картофельного пюре.

Картофельное пюре готовить просто. Напомню рецепт. Картофель моем, чистим, режем на четыре части и ставим вариться. Воду солим. Как картофель готов (станет мягким и начнет развариваться), воду сливаем, добавляем горячее молоко, толчем, добавляем сливочное масло. Подаем вместе с тушеными грибами.

Теперь вы знаете, как готовить вешенки. И какое быстрое и вкусное блюдо приготовить, если вы на ужин ждете гостей.



Похожие записи:
  1. Вешенку можно использовать соленой, маринованной, сушить впрок. Для заготовок лучше брать небольшие грибы — диаметром 5—7 см. Солят и маринуют вешенку так же, как и другие грибы. Она хорошо поддается сушке. Но лучше всего ее употреблять свежей, тогда сохраняется крепкий грибной аромат. Из множества рецептов приготовления различных блюд из вешенки мы приводим лишь несколько.
  2. Блюда из шпината кулинарные рецепты постные
  3. вторые блюда рецепты из шампиньонов
  4. Голубцы из осетрины к Пасхе
  5. Блюда из семги
  6. Первые блюда с грибами. 19 рецептов!
  7. Блюда из семги


  • 1