Меню
 

 

Постный борщ с фасолью и вешенками

Приготовим постный борщ с грибами. Такие красивые вешенки мне приглянулись сегодня на рынке. Глаз не отвести! Борщ варим с фасолью и необычными ингредиентами: тыквой и корнем сельдерея. Витаминный, полезный, вкусный, горячий – объеденье! Наличие грибов и фасоли обогатит блюдо белками. Ну а витаминов тут – хоть отбавляй! Постный борщ с фасолью и вешенками станет вашим незаменимым блюдом в постные дни.

  • капуста – 200 г;
  • грибы вешенка – 300 г;
  • фасоль – 5 стол. ложек;
  • картофель – 1 шт.;
  • лук – 1 луковица;
  • морковь – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт. небольшая;
  • корнеплод сельдерея – 30 г;
  • тыква – 100 г;
  • растительное масло;
  • томатная паста – 3 стол. ложки;
  • соль;
  • вода – 1.5 л.
  • Фасоль промываем и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. Отвариваем в воде почти до готовности. Пока варится фасоль, готовим зажарку для борща.


Похожие записи:
  1. Вешенку можно использовать соленой, маринованной, сушить впрок. Для заготовок лучше брать небольшие грибы — диаметром 5—7 см. Солят и маринуют вешенку так же, как и другие грибы. Она хорошо поддается сушке. Но лучше всего ее употреблять свежей, тогда сохраняется крепкий грибной аромат. Из множества рецептов приготовления различных блюд из вешенки мы приводим лишь несколько.
  2. Постный борщ с фасолью и вешенками
  3. Пшённая крупа
  4. Блюда из вешенки.
  5. Суп из вешенок — универсальный диетический продукт
  6. Вешенка маринованная
  7. Как приготовить вешенки


  • 1