Меню
 

 

Ингредиенты

Процесс приготовления

Особенность жарки картофеля с грибами вешенками в том, что лучше их пожарить отдельно друг от друга, а потом соединить. Просто вешенки жарятся быстрее, а главное выделяют много сока, в котором картофель бы стал скорее тушиться, чем обжариваться.

п. с. Картофель тушеный с вешенками - тоже вкусно, в этом случае желательно не перетушить вешенки до "резинового" состояния.

Подготовьте ингредиенты

Картофель нашинкуйте, например, соломкой, обсушите и начните жарить на разогретой сковороде с маслом.

Практически сразу установите "средний огонь" и переворачивайте картошку деликатно, т. е. не перемешивайте как кашу, а широкой лопаткой просто изредка переворачивайте порциями.

Лук нашинкуйте крупно и добавьте к уже обжаренному картофелю.

Продолжайте их жарить вместе до готовности картофеля. Солите в самом конце приготовления.



  • 1